文章插图
每个地方都有自己的特色美食，风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱 。用风干鸡炖汤味道也是极美味的！
风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时 。
把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来 。
锅里放油和姜、鸡爆炒，炒香 。
放入水，满过鸡，炖1个小时，至鸡肉炒软，香味飘出 。
【风干鸡炖汤的做法】锅中加入配菜莴笋，再煮10分钟即可，不需要加入盐和其他调料味 。
- 鸡的做法
- 西红柿鸡蛋汤的做法要放油吗
- 鸡肋还是革新？解析Vista备份还原功能
- 2005年属鸡是什么命
- 胡罗卜炒鸡的制作方法
- 蛋饼皮的做法
- 鸡矢藤与鸡屎藤的区别
- 凉拌鸡蛋干做法
- 豆角鸡蛋闷饼的做法
- 黄焖鸡的做法分享