如何正确识别金针茹丛枝病

金针茹丛枝病是一种生理性病害。症状当栽培菌袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时，出现茹蕾丛生，只长菌柄不形成菌盖，菌柄伸长到一定长度时，顶端产生分枝，小分枝生长一定时间后又产生分枝，小分枝越长越细弱并下垂，形成披发状的菌丛，完全不像正常生长的子实体菌柄向上生长，顶端膨大后形成菌盖。
病因由二氧化碳浓度过高和湿度过大所引起。当袋栽或瓶栽金针菇菌丝生长到一定阶段转向子实体形成时，即原基出现后，如果在瓶、袋口内外的二氧化碳气体浓度积累过高，氧气不足和缺乏弱光刺激，加上湿度过高，易导致子实体畸形生长，只长菌柄不形成菌盖，并在顶端不断产生分枝。
【如何正确识别金针茹丛枝病】防治子实体原基出现后要注意适当通风和给予一定的光线刺激，防止菌袋菌瓶内外的二氧化碳气体积累过多和湿度过大，为子实体形成提供适宜的环境条件。一旦发现菇蕾生长不正常、菌柄顶端产生分叉并下垂时，及时消除，重新创造有利于子实体形成的环境条件仍可正常出菇。