【鸡柳的做法 孜然】
文章插图
洋葱，红甜椒切丝备用 。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条 。把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟 。热锅下油，油烧到稍稍冒青烟 。往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸 。同时加入红甜椒丝 。待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油即可 。
鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃 。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名 。
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