文章插图
南瓜做出来的包子比纯粹的面粉包子要软糯许多 ， 而且香香甜甜特别好吃 。
1、面皮：面粉500g ， 清水250－280g ， 酵母4g 。
2、馅料：南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许
【南瓜做包子好吃吗】3、做法
（1）酵母溶于水 ， 加面粉揉匀成不软不硬的面团 。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大 。
（2）等待发面的过程可以做馅 。南瓜去皮擦成比 ， 鸡蛋炒好切碎 ， 木耳泡好煮5分钟剁碎 ， 加葱、油、盐调匀馅就做好了 。
（3）发好面团揉成长条状 ， 切成小剂子 。按扁 ， 擀皮 。入馅 ， 包成包子即可 ， 包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸 。
（4）先把锅里加水 ， 然后包子摆入蒸屉 ， 放好后长胖的包子 ， 然开火 ， 水开后20分钟即可 ， 关火后可以焖几分钟再出锅 。

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