【碳酸钠是小苏打吗】

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碳酸钠不是小苏打，小苏打是碳酸氢钠 。碳酸氢钠（sodiumbicarbonate）分子式为NaHCO?，相对分子质量84.01 。白色结晶性粉末 。无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱 。

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