蛋白质的二级结构包括哪几种形式

【蛋白质的二级结构包括哪几种形式】

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蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。
二级结构主要有a-螺旋、b-折叠、b-转角。常见的二级结构有a-螺旋和b-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。