【腊鸭怎么做】
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腊鸭怎么做共有5步 ， 可做腊鸭芥菜、腊鸭煲仔饭、香辣腊鸭 。以下是香辣腊鸭的具体操作步骤：操作/步骤1腊鸭剁成小块腊鸭子在制作的时候放了大量的盐 ， 所以非常咸 ， 事先要剁成小块 。2水煮去除咸味用水煮两次 ， 最大可能去除咸味 。3鸭肉控干水煮好的鸭肉控干水 。4用油翻炒鸭肉锅里放少许油 ， 将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻 ， 沿着锅边淋少许水 ， 让配料入味 。5翻炒至收汁翻炒至微微收汁即可出锅 。END总结：以上就是关于腊鸭怎么做的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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