大白菜软腐病致病的细菌是软腐细菌 。这种细菌普遍存在于田间病株、土壤中未腐烂的病残体及害虫体内越冬 , 主要通过灌溉、雨水、带菌肥料和昆虫等传播 , 病菌只有与白菜伤口接触 , 才能侵染发病 。该病一般在莲座期至包心期发生 , 出现腐烂 , 且病烂处有较浓的恶臭味 , 这是本病重要特征 , 区别于黑腐病 。
一、症状因其表现部位不同 , 分为3种类型 , 即叶片腐烂、叶柄基部腐烂和整株萎蔫腐烂 。在干燥条件下病叶失水变干 , 呈薄纸状 。1、叶片腐烂 病菌由叶柄或外部叶片边缘或叶球顶端伤口侵入 , 被害叶呈软腐状破裂 , 并露出心叶 , 最后整个叶球腐烂 。2、叶柄基部腐烂病菌由菜帮基部伤口侵入 , 形成水浸状浸润区 , 逐渐扩大变软 , 呈淡灰褐色 , 最后叶片完全烂掉 , 当大部分叶片被侵染发病后 , 整株折倒 。3、整株萎蔫腐烂病菌从幼苗的根部直接侵入 , 整株生长迟缓 , 外叶呈萎蔫状 , 莲座期可见菜株于晴天中午萎蔫 , 但早晚能恢复 。持续几天后 , 病株外叶平贴地面 , 心部或叶球外露 , 叶柄处或根茎处髓组织溃烂 , 轻碰病株即折倒 。
二、发病诱因及防治措施 。狂风暴雨易造成伤口 , 有利于病菌侵染 , 流水能传播病菌 , 雨水多的年份发生重 。虫害严重 , 伤口多 , 此病也重 。氮肥施用过多 , 植株脆嫩多汁 , 伤口不易愈合 , 也易诱发此病 。
防治措施:首先 , 改平畦栽培为高垄种植 。减轻因浇水带动软腐病菌引起的传染 。第二 , 确定预防时间很关键 。白菜软腐病预防应在莲座期 , 即定苗以后即应着手进行;从日期上来说 , 冀中南部在8月下旬—9月上旬 , 其他地区可酌情变化 。第三 , 掌握预防方法 。白菜软腐病由机械损伤口侵入的因素占多数 , 苗期要经历几次间定苗、除草等人工作业 , 每次作业后应喷施多菌灵、甲托、代森锰锌等杀菌剂保护伤口 , 尤其最后一次定苗后 , 更应加以保护 。同时注意防治地下、地上的害虫 。第四 , 选对药剂 。传统使用农用链霉素较多 , 连年使用易产生抗药性 , 可以变换为新植霉素、中生菌素等 , 用氢氧化铜或者松脂酸铜等铜制剂也可以 , 需掌握浓度不宜太高 , 否则会灼伤白菜嫩叶 。第五 , 掌握好合适的田间持水量 。避免田间过干过湿 , 尤其持续干旱一段时间后 , 大水漫灌最不可取 。
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