有如下几个吃法：
1、放在40摄氏度温水中浸泡2分钟左右 ， 注意时间不要太长，否则就失去原有鱼干的味道 。浸泡后味道会变淡，可以适当在水中加些盐；
【晒的鱼干太硬怎么吃】2、可以将鱼干放在酱缸里面腌制，时间长短，因个人口味而异；
3、可以烟熏烧烤，这样做出的鱼干又干又酥；
4、将鱼干和绿色带叶蔬菜一起炖，营养丰富，当菜和鱼的汤汁混合在一起，味道鲜美 。

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