【扇贝如何存放】1、先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存；
2、鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存 ， 应该用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪；
3、如果需要保存，先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存 ， 可保存较长时间 。或者拿冰块冰镇能保存48小时左右，也可放到水里用加气泵打气 ， 存放时间更长 。
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