新鲜墨鱼怎么处理内脏

【新鲜墨鱼怎么处理内脏】

文章插图
新鲜墨鱼清理内脏方法：将墨鱼的外皮剥掉，然后用剪刀把墨鱼的肚子剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼内壁中的黑膜撕下来。用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。