文章插图
1、主料：北豆腐 。
2、辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 。
3、做法：
北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片 。
花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀 。
油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎 。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎 。
【路边摊铁板豆腐做法】豆腐煎好，撒混合调味粉 。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多 。撒葱花，关火 。

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