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凉粉能放冰箱1-2天 。放置时间主要取决于凉粉的保存能力 ， 若是凉粉放在冰箱里两天后依然没有什么异味 ， 也可以继续食用 ， 但需要注意观察凉粉的状态 ， 若是凉粉的状态不太好则建议不再食用 ， 以免造成不良的后果 。
凉粉：
凉粉是一种小吃 ， 主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆 ， 以酱油、醋、辣椒油而食 ， 清凉爽滑 ， 为夏季风味食品 。
【凉粉能放冰箱几天】凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌 ， 二是煎粉 。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉” 。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状 ， 水烧至将开 ， 加入白矾并倒入已备好的绿豆糊 ， 放凉即成 。白色透明、呈水晶状 。
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