米酒的度数一般在1-5度之间 。米酒的度数与温度、发酵时间的长短有很大的关系 。米酒发酵时间越长 ， 温度越高 ， 度数也就越高 。米酒发酵时间越短 ， 温度越低 ， 度数也就越低 。
米酒

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米酒 ， 又叫酒酿 ， 甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制 ， 是汉族传统的特产酒 。米酒主要原料是江米 ， 所以也被叫作江米酒 。
【米酒多少度】 米酒营养成分与黄酒相近 ， 乙醇含量低 。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒高出很多倍 。
米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、硒等多种微量元素 。

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