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古早蛋糕的种类有两种，分别是热古早和冷古早 。古早蛋糕源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点 。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲 。
【古早蛋糕的种类】蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。

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