【什么叫安康鱼】鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出 。人类已知的鮟鱇鱼有250多种 ， 因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼” 。鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值 。鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝” 。
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