暖柿子方法：先烧一锅热水，水温保持在40度左右，把柿子放进锅里，上面覆上一层柿叶 。“暖柿子”需要一晚上的时间，为了保持恒定的温度 ， 一晚上要起来好几次往灶里填柴烧火 。
【什么方法暖柿子】注意事项：暖柿子是为了除掉涩味 ， 控制水的温度是关键 。水温低了，柿子吃起来发涩；水温高了，柿子烫熟了也不好吃 。水温保持在40℃最理想 ， 既不会损伤果实，脱涩时间还最短 。
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