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【猪脚圈是什么】猪脚圈是潮汕地区传统特色的油炸粿类小食 ， 在澄海部分地区称为"揭桃包" ， 龙湖区外砂镇叫做"芋粿" 。在陆丰称为"吾攀豆" 。别名油炖 ， 豆烙 。虽叫猪脚圈 ， 但里面是没有猪脚的 ， 只是形状类似 。
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食 。一般猪脚圈均是卖小食的摊主 ， 在路旁支起炉架 ， 放上锅 ， 边制炸边出卖 。制作猪脚圈需要有特制工具 ， 一根铁柄 ， 一头焊上一个直径8厘米 ， 高1.5厘米的圆铁盏 。
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