【死面包子要蒸多久时间 死面包子要蒸多长时间】一般情况下正常大小的死面包子在锅里开水烧开后蒸至15分钟左右即可 。如果蒸的是素的死面包子 ， 一般蒸的时间较短 ， 15分钟左右就能蒸熟 ， 因为蔬菜熟得快 ， 而若是肉馅包子 ， 则需要30分钟左右 。如果包的包子较大也需要适量的延长时间 ， 大概需要20分钟-25分钟左右 。

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死面包子怎么和面死面包子和面的面要软 ， 在面粉加入一半比例的热水 ， 热水最好在70到80度之间 ， 把面粉搅拌成絮状 ， 然后揉面 ， 这时需一边倒水一边揉面 ， 不需要一次性把水倒完 ， 慢慢揉成一个软硬适中的面团 ， 这就完成了和面 。
死面包子凉水蒸还是热水蒸死面包子其实指的就是没有发面的包子 ， 死面包子可以直接用冷水下锅去蒸 ， 因为没有经过发面的面团是比较硬的 ， 所以不管是冷水还是热水都不会影响它的口感 。

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死面包子的做法1、食材准备：普通面粉、粉条、韭菜 。
2、首先和面 ， 面粉中加点盐 ， 和好面以后醒面30分钟备用 。
3、接下来准备配菜 ， 粉条在锅中稍微煮一下比较好剁碎 ， 韭菜摘干净洗净切末 ， 然后锅中烧油 ， 油热下入韭菜末爆香一下加入酱油 ， 然后关火放入粉条搅拌均匀 ， 等放凉以后加入韭菜末、食盐、十三香搅拌均匀即可 。
4、把醒好的面拿出来揉搓成长条然后切成相等的小面剂 。
5、把这些小面剂擀成小面饼备用 。
6、把调好的馅放到面皮上面捏住就可以了 。
7、凉水上锅 ， 锅上气蒸15分钟就可以了 ， 然后焖2分钟后再拿出来 。

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