炒熟后的青西红柿有毒素 ， 最好不要炒着吃 。因为青西红柿没有熟透 ， 它含有龙葵素 ， 是一种有毒物质 ， 所以要选择成熟的西红柿 ， 不要吃青西红柿 ， 以免食用后出现中毒的情况 。

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西红柿是生活中经常看到的蔬菜 ， 它可以生吃 ， 也可以炒着吃 ， 但如果是青西红柿的话 ， 就不要继续食用了 。青西红柿没有熟透 ， 吃起来有些苦涩 ， 真正可以吃的西红柿 ， 应该呈红色 ， 这种的西红柿已经彻底熟透 ， 是可以放心食用的 。
青西红柿含有的果酸非常多 ， 会刺激我们身体的胃酸 ， 达到净化血液的作用 ， 能都稳定我们的血压 ， 前提是一定要将青西红柿炒熟 ， 不能吃生的 。
番茄即西红柿 ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。

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【青西红柿能炒着吃吗有毒吗 青西红柿炒着吃可以吗】番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。

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