【排骨粉是香精吗】

文章插图
1、排骨粉是香精 。排骨粉又叫排骨香精 ， 属于香味料 ， 排骨香味,常用于麻辣烫、米扣肉、包子、饺子馅料、炒菜等的增香 ， 成本低 ， 香味好 。
2、排骨粉是以猪排骨或猪肉的浓缩抽提物、味精、食用盐、食糖和面粉为主要原料 ， 添加香辛料、呈味核苷酸二钠等其它辅料 ， 经混合干燥加工而成的具有排骨鲜味和香味的复合调味料 。

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