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生蚝和海蛎的区别是生蚝只是海蛎一个品种 ， 生蚝比普通的海蛎个头大 ， 一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处 ， 而牡蛎较小 ， 生长在海边的机礁石或其他硬物上 。
【生蚝和海蛎的区别在哪里】生蚝一般指牡蛎 ， 含锌量居人类食物之首 ， 世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。生蚝为一种优质的海产养殖贝类 ， 不仅具有肉味鲜美的食用价值 ， 而且其肉与壳均可入药 。
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