【羽衣甘蓝做沙拉可以生吃吗】
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羽衣甘蓝做沙拉可以生吃 ， 羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片 ， 并不断地产生新的嫩叶 ， 其嫩叶可炒食、凉拌、做汤 ， 在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉 ， 风味清鲜 ， 烹调后保持鲜美的碧绿色 。
羽衣甘蓝不但营养及高 ， 观赏性也高 ， 在华东地带为冬季花坛的重要材料 ， 北方地区冬季常用的园林花卉 ， 其观赏期长 ， 叶色极为鲜艳 。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案 ， 用于布置花坛 ， 具有很高的观赏效果 。
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