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【小河虾用清洗吗】小河虾用清洗 。因为小河虾表面会有灰尘 。可以直接用手做初步的清洗 ， 也可以用鱼网搭配容器来回清洗 ， 一定要多清洗几遍 ， 把河虾表面的灰尘洗干净 ， 洗过的河虾会比较透亮 。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣 ， 含有细菌 。在清洗时 ， 可用剪刀将头的前部剪去 ， 挤出胃中的残留物 ， 将虾煮至半熟 ， 剥去甲壳 。
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