每100克炸牛肉丸子营养成分热量590千焦蛋白质11.92克脂肪6.25克烹饪耗时：10分钟
食材费用：15元
食材：牛里脊200克、大葱1段、姜1块、鸡蛋清1个
调味料：盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉
步骤：
1、牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，用料理机打成肉馅 。
2、葱、姜切末 。肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀 。
3、用勺子团成肉丸 。
【炸牛肉丸子的做法】4、放入锅中炸至金黄即可 。

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