柚子有苦味还是能吃的 。
【柚子有苦味还能吃吗】柚子打开食用时给人一种苦味，但是这种柚子是可以食用的，柚子中苦味成分主要是柚皮苷，柚皮苷是可以食用的，对身体的生长发育有一定的辅助作用，有类似黄酮类的物质的功效 。
柚子没有很成熟时 ， 果肉中的苦味成分比较多，而且果肉中的糖分也很低，甜味很低 ， 食用时舌头只能品尝到苦味 。柚子味酸，肠胃消化不好的人群建议还是不要空腹食用 。
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