【玫瑰饼的制作方法】

文章插图
食材：面粉、玫瑰花酱、食用油、苦豆粉、白糖、牛奶、鸡蛋、发酵粉 。
步骤：
1、面粉加入发酵粉 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 牛奶揉面团 ， 发酵3个小时 。
2、将发好的面团揉匀排出气泡 。
3、腌好的玫瑰花酱适量备用 。
4、把面团擀椭圆形 ， 均匀抹上油 ， 撒上苦豆粉对折 。没有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替 ， 主要是提香味 。
5、继续把面擀薄 ， 抹油均匀放玫瑰花酱 。
6、把面卷起 ， 卷实 ， 两头向中间盘起 ， 继续发酵10分钟 。
7、把饼用擀面杖擀开 ， 不要太薄 。平底锅加热放少许油 ， 放入大饼小火烙 。
8、一面烙金黄色 ， 翻面再烙 。
9、慢火烙15分钟左右饼就熟了 。

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