步骤1：
先将母鸡加少许姜和一颗葱煲汤，煲至鸡肉比较烂 。汤浓厚 。
步骤2：
将鸡捞出肉撕成丝 ， 汤留做高汤 。
步骤3：
制作调料 ， 蒜泥 ， 白糖少许，醋，生抽，花椒油 ， 红油，盐，葱花，香菜混合加入高汤 。
步骤4：
另准备一锅水煮面和木耳 。
步骤5：
【麻辣鸡丝面的做法】煮好后将面条和木耳装入碗内，上面撒少许葱花装饰，浇上高汤，一碗麻辣鸡丝面就做好啦 。

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