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用蜂蜜 ， 白酒 ， 泡打粉 ， 醋 ， 都可以代替酵母粉实现快速发酵快速 ， 且面团松软
工具/材料面粉 ， 泡打粉 ， 食用碱 ， 蜂蜜 ， 白酒 ， 白糖 ， 醋
具体内容

500克面粉加蜂蜜15-20克 ， 白酒一小杯 ， 面团揉软后 ， 盖湿布4-6小时即可发起 。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香 ， 入口回甜 。
面粉500g ， 醋50g ， 温水350g和成面团 ， 放置十分钟 ， 加入5g小苏打 ， 使劲揉面至没有酸味 。把面团按出一个凹洞 ， 再加入白酒 ， 继续和面 ， 放置温暖的地方3-4小时即可 。
【没有酵母怎样发面快而且松软】500g面粉中加入10g泡打粉 ， 用温水和面 ， 放置1个小时即可发起

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