【锡纸花甲米线的做法大全】

文章插图
1、熬制一锅高汤备用 ， 把花甲 ， 虾 ， 蛏子稍微过一下水 ， 备用 。提示：花甲 ， 蛏子一张口就捞出 ， 时间长容易老 ， 就没有鲜味了 。
2、把龙口粉丝 ， 虾 ， 蛏子 ， 花甲 ， 鹌鹑蛋 ， 火腿肠 ， 金针菇放入锡纸里面包好 ， 放入电磁炉上面 。在锡纸里面放入高汤 ， 包好打开电磁炉煮3~5分钟 。
3、打开锡纸放入盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 生姜 ， 大蒜子 ， 鲜味王 ， 海鲜酱油 ， 蒸鱼汁油 ， 耗油 ， 老酒 ， 烧开 。
4、出锅放入香菜 ， 葱花 。放入碗中就可以了 ， 香喷喷的三鲜花甲粉就做好了 。

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