文章插图
1、把小龙虾头去掉 ， 洗干净 ， 用冰球鸡汤做汤底 ， 加半瓶矿泉水煮十分钟 。用葱油爆香锅 ， 先爆葱段、生姜切片 ， 油热后放龙虾尾 ， 龙虾尾在放之前要把水分沥干 ， 煸炒一下 ， 等稍微变一下颜色以后下料酒 ， 加锅盖焖一下 。
【怎样做的小龙虾最好吃】2、葱油爆蒜末 ， 等到香味出来以后 ， 加入鸡汤、盐、糖 。倒入刚刚爆香的龙虾尾 ， 大火煮开 ， 煮开后转小火闷十分钟 ， 加一点黑胡椒粉出锅 ， 撒一点葱花 ， 淋一点香油即可 。
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