黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质，预防饲料中的黄曲霉毒素中毒，主要采取以下几项措施：
一、谷物成熟后要及时收获，彻底晒干，通风贮藏，避免发霉 。
二、加强饲料的保管，注意保持干燥，特别是在温暖多雨地区或季节，更应防止饲料发霉 。
三、仓库应通风、阴凉、干燥、清洁没有霉积料 。堆入要规范，应与窗、壁保持一定的距离，贮存时间长的话还要定期翻动通风 。
四、不用已发霉变质的谷物或食品饲喂畜禽 。
五、一旦发现有中毒的，应立即停喂霉变饲料，改用新鲜饲料饲喂 。
六、对轻微霉变的谷物饲料，可用3倍量的清水浸泡一昼夜，再换等量清水浸泡，如此连续换3—4次，大部分毒素能被清水浸出，然后取出晒干，再做饲料用 。

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