小葱拌豆腐—— 一清（青）二白；小葱拌豆腐——清的清白的白 。比喻一件事物非常清楚、明白 。
【小葱拌豆腐歇后语的下一句 小葱拌豆腐歇后语】小葱别名香葱、绵葱、火葱等 ， 为多年生草本植物葱的茎与叶 ， 上部为青色葱叶 ， 下部为白色葱白 。原产于西伯利亚 ， 我国栽培历史悠久 ， 分布广泛 ， 全国各地都有栽培 。葱是重要的调味料 ， 可鲜食、炒食 ， 还可加工制成葱干、葱酥 。

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豆腐又称水豆腐 ， 是最常见的豆制品 ， 相传是汉朝淮南王刘安发明的 。豆腐是中国传统食品 ， 味美而养生 ， 富含优质蛋白和多种微量元素 ， 素有“植物肉”之美称 。

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