文章插图
1、虾的头部没有发黑的现象 ， 基本上应该归类算是新鲜的 ， 有白点通常是保存不当造成的（并非因为存储时间过长） ， 海产被冰冻 ， 然后冰冻储存的过程中由于保存不当 ， 有融化的 ， 然后又再次冷冻成冰就会这样 。
【虾上为什么有白点】2、新鲜的虾头尾完整 ， 头尾与身体紧密相连 ， 虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾 ， 头与体、壳与肉相连松懈 ， 头尾易脱落或分离 ， 不能保持其原有的弯曲度 。
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