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【酸中带甜的醋是什么醋】酸中带甜的醋是甜醋 ， 又叫“添丁甜醋” ， 醋的一种 ， 偏甜 ， 顾名思义 ， 就是妇女生产后用于补身之用的调味醋 ， 特别适合于产妇坐月子补身、催乳 ， 也是广东传统的坐月子必备食品之一 。甜醋有多种人体必需的氨基酸 ， 可以用原醋或兑水饮用 ， 原料与熏醋相同 ， 先制成熏坯 ， 再以熏坯和白坯各半 ， 并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖 ， 再熬制而成 ， 酸味醇和 ， 香甜可口 ， 兼有补益作用 。
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