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羊肉营养价值极高 ， 做法也非常多 ， 下面为大家分享一种炖羊肉的做法 。
需要准备的食材：羊肉两斤 ， 八角 ， 姜 ， 枸杞 ， 罗汉果 。
做法：将新鲜的羊肉放到清水里清洗干净 ， 羊肉切成块放到清水里 ， 再次浸泡20分钟 ， 之后捞出来放到盆里备用 。
【如何炖羊肉】在锅里面加入适量的清水和姜片 ， 将羊肉倒到清水里焯一下 ， 煮开后将羊肉捞出血水倒掉 。在锅里加入清水 ， 加热将水煮沸 ， 把准备好的羊肉放到水里 ， 加入姜片 ， 八角、姜、枸杞、罗汉果 ， 盖上锅盖 ， 大火煮 ， 煮开后改为小火慢炖 ， 炖一个小时后开锅品尝羊肉 ， 肉质烂入味即可 ， 最后等到收汁完成 ， 美味的炖羊肉就做成了 。
炖羊肉可以补血益气 ， 羊肉的营养全面 ， 味道鲜美 ， 冬季多吃能驱寒 ， 缓解腰膝酸软 ， 肾虚阳痿等问题 ， 还能提高身体的免疫功能 ， 是非常不错的美食 。

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