小苏打和食用小苏打是不一样的 ， 首先它们的化学性质不同 ， 食用苏打粉的化学名是碳酸钠 ， 小苏打的化学名为碳酸氢钠 。其次是用途不一样 ， 食用小苏打是一种化工原料 ， 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂等 ， 而小苏打主要用于食品的发酵剂 ， 汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂 ， 黄油的保存剂 。
【小苏打和食用小苏打一样吗小苏打就是食用苏打吗】
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