文章插图
1、把4个鸡蛋加水，蛋和水的比例是1:1.5，也就是1个鸡蛋，加三个半鸡蛋壳的水，这样的量，4个鸡蛋就是6个蛋的水量 。
2、加少许盐充分搅匀，然后撇去泡沫（加温水，冷水都可以，我一直是加冷水，蒸出来的很好）
3、撇去无泡沫 。
4、倒扣一个盘子放蒸锅里，蒸锅底下放开水，蒸15到18分钟左右，根据你的蛋液多少，决定蒸多久 。
5、蒸成像布丁，甜品一样 。
6、另起锅，锅里放少许油，放肉末进去翻炒，用小碗放生抽蚝油水淀粉拌均，倒入锅中，熬制粘稠关火 。
【肉蒸蛋家常做法】7、均匀的浇入蛋羹中，撒入葱花 。
8、嫩滑的肉末蛋羹就做好了 。

• vx个性签名怎么设置
• 擂椒皮蛋是什么辣椒
• 为什么立夏要吃蛋 立夏为什么要吃蛋
• 西红柿鸡蛋汤的做法要放油吗
• 哪些家常食物有补铁作用
• 夏天鸟蛋会自己孵化吗
• 端午节为什么要吃咸鸭蛋，端午节吃咸蛋的来历！
• 蛋饼皮的做法
• 凉拌鸡蛋干做法
• 豆角鸡蛋闷饼的做法