葡萄放入碗中，加入清水和面粉，洗净后取出 。葡萄放入碗中碾碎，取出种子 。再放入容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄 。将盖子盖上密封好，放置到常温的地方酿制半个月即可 。
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要注意对发酵容器的消毒，过程中控制好发酵温度，在16度到28度之间最好，保证不高于三十度 。还要在酿造过程中添加二氧化硫，防腐，抗氧化和杀菌，不能少一步 。
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【葡萄酒的制作方法 葡萄酒怎么做】如果葡萄酒中的甲醇过高，会对神经和眼睛产生危害，会导致失明;而家庭自酿葡萄酒由于受卫生、温度等条件限制，在发酵过程中极易产生甲醇等有害物质 。
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