不能吃 。刺猬是野生动物 ， 它们不属于餐桌 ， 此外 ， 刺猬还是国家三有保护动物 ， 非法捕杀、贩卖受国家保护的野生动物 ， 将受到法律制裁 。根据《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》 ， 也不能以食用目的养殖刺猬 。
刺猬能吃不能吃

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不过 ， 根据《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》 ， 可以养殖刺猬用于药用、展示、科研等 。
刺猬是小型哺乳动物 ， 在欧洲、亚洲北部、中国北方和长江流域等都有广泛分布 。
刺猬是异温动物 ， 在寒冷的冬天会进行冬眠活动 。
【刺猬能吃不能吃】 除了肚子 ， 刺猬全身都长有硬刺 ， 而当遇到危险时会缩成一团 。

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