【冰糖是清肺类吗】冰糖是清肺类 。
冰糖又分白冰糖和黄冰糖 ， 白冰糖出口较多，主要采用化学提炼，所以润肺较果较差，一般所说的冰粮润肺是指的黄冰糖，黄糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖 ， 传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压 。压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5-6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖 。
冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色 ， 此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状，故名冰糖 。也叫“冰粮”

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