苋菜的根切不切 ， 可根据情况而定 。用手掐一下 ， 如果能轻轻掐断 ， 证明根比较嫩 ， 可以不切 。如果掐不断 ， 证明比较老 ， 可以切掉 。如果不喜欢吃根 ， 可以切掉 ， 如果喜欢或无所谓 ， 可以不切 。看个人喜好 。
苋菜的根要切掉吗

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苋菜的根和叶子都可以吃 。苋菜被认为是蔬菜中的瑰宝 ， 相传有长寿和补血的功效 。该菜蛋白质 ， 钙 ， 铁含量极高 。
苋菜给人体提供丰富的营养物质 ， 多种维生素和多种人体所需的微量元素 ， 有助于强身健体 ， 提高免疫力 ， 减少疾病的困扰 。
【苋菜的根要切掉吗】 苋菜中的不含草酸 ， 所含的钙和铁容易被人体吸收 。且苋菜能促进小孩的生长发育 ， 对骨折的愈合有一定的功效 。

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