品葱是百合科葱属多年生草本植物 。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形 。鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂 。叶圆筒状，中空 。花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭 。
【品葱是什么】总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散 。花被片长6到8.5毫米 ， 近卵形 。花丝为花被片长度的1.5到2倍，锥形 。子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴 。花柱细长 ， 伸出花被外，花果期4-7月 。
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