
文章插图
【舌尖上的好茶是怎么制作的】舌尖上的好茶一般都是经过熬茶 , 过滤 , 混合 , 冷藏等工序 , 然后包装制作的 。如抹茶酸奶配方:全脂奶粉30克、绿茶粉10克、家用保鲜膜 。制法:首先 , 用温开水冲好奶粉后 , 调入普通酸奶一汤匙作为菌种 , 用保鲜膜将碗密封(防止微生物进入) , 水浴保温45摄氏度半小时 。然后 , 在发酵好的酸奶中调入绿茶粉(250克酸奶:10克绿茶粉) 。抹茶酸奶就完成了 。
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