碟鱼头是进口的 。
【碟鱼头是进口的吗】鲽鱼头，因为鲽鱼生活在寒冷的地区，所以需要大量的脂肪来御寒 ， 而大部分的脂肪在身子上，所以我们在饭店通常见的是它的头，也就是鲽鱼头 。而身子大多被用来做鱼油之类的东西 。
鲽鱼硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称 。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M 。成鱼身体左右不对称 。两眼均位于头的左侧或右侧 。口稍突出 。鳍一般无鳍棘 。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连 。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食 。
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