食材：明细面粉600克，温水300到350克，油50克，盐6到7、5克 。
【手抓饼的面怎么活】步骤：1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿 ， 不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑 。
2、面团上抹油 ， 盖保鲜膜醒一会 。面粉250克，油20毫升，盐5克 。
3、将面粉放入容器，加开水（约120毫升），边加边搅拌，拌均匀成雪花状 ， 然后加冷水（约50毫升）揉和成光滑的面团，用保鲜膜包起来静置30分钟 。

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