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用料：丝瓜1根、瘦肉、盐、葱、蒜头 。
【瘦肉炒丝瓜怎么做】1、瘦肉加淀粉，生抽腌制备用 。
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2、葱头下油锅爆香 。
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3、放入瘦肉小炒一下 。
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4、腌制瘦肉的碗加一点水和淀粉待用 。
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5、倒入丝瓜，加一勺盐 ， 一勺生抽，翻炒 。
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6、将碗里的水倒入勾芡 。
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7、撒上葱花即可 。
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