文章插图
奶油奶酪布丁，美味，香甜！
细砂糖冷水在小锅中加热，煮滚后转小火，熬成焦糖色，关小火后小心倒入15g热水，拌匀倒入模具底
奶油奶酪回温，分次加入细砂糖拌匀，加入柠檬汁拌匀
牛奶加热，分次缓慢加入奶酪糊中，拌匀冷却
【奶油奶酪布丁做法】鸡蛋打散，奶酪牛奶糊拌匀
两次过滤，150度水浴法，上下火烤30min
在烤箱中焖60min，室温冷却
冷藏一晚，取勺开吃
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