【皂角米的做法】

文章插图
1、将皂角米、桃胶、雪燕分别冷水浸泡八小时泡发 。
2、将泡发的皂角米、桃胶放入炖锅炖20分钟，再放入雪燕炖15分钟 。
3、稍凉后根据自己口味加入适量蜂蜜 。
4、注意事项
（1）食材泡发率比较高，加水量应该在十倍左右 。
（2）泡发时间越久，煮的时间可以相应减少 。
（3）雪燕煮的时间太久会化掉 。
（4）孕期、经期女性不建议食用 。

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