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【紫菜蛋花汤的做法紫菜要洗吗】紫菜蛋花汤的做法紫菜需要洗 ， 卫生原因 ， 用水冲下就行 ， 紫菜蛋花汤是四川传统餐后汤 ， 其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高 ， 因其制作简单方便 ， 营养丰富而广受喜爱 ， 紫菜属中叶状藻体可食的种群 ， 其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠 ， 故紫菜又有"营养宝库"的美称 ， 紫菜是海产食品 ， 容易返潮变质 ， 应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处 ， 或放入冰箱中 ， 可保持其味道和营养 。
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